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Pack indomable variedad Royal 500 Ml y 250 Ml Edición Delicatesem

16,00 14,50

 

Variedad  Royal
Calidad Aceite de Oliva Virgen Extra 
Formato Gourmet 500 Ml y 250 Ml 
 Único  Esta variedad es sólo el 5% de la producción mundial total de AOVE
La Sierra de Cazorla es el único lugar en todo el mundo, donde se puede encontrar variedad real.

Descripción

NOTAS DE CATA
Aprende a degustar y sabores las mejores variedades de aceite de Oliva virgen extra 


El valor de esta variedad se reconoce en un color verde intenso, nos sorprende su compleja fragancia de oliva fresca, hierbas aromáticas, espigas verdes y tonos de fruta, que recuerda la compota de esta destacando discretamente la pera y la uva. Con aromas más frutales que herbáceos percibidos en cata olfativa reconociéndose toques tropicales de mango y kiwi. En boca se reconocen un afrutado limpio, sensación dulce en el paladar, apenas nota el amargo y en la parte posterior de la boca aparece un picante ligero que ayuda a mantener la intensificación de los sabores que se perciben previamente regaliz y almendra verde, que lo convierte en uno de los aoves más armónicos.

 

SUGERENCIAS DE COCINA

La variedad royal se distingue de otros variedades en sus aromas más frutales, mientras que otras variedades son algo más herbáceos, esto lo convierte en una variedad ideal para aromatizar ligeramente tanto en aderezos de platos elaborados como en crudo, ideal para salsas de tomate u otras más ácidas ya que este contrarresta la acidez del tomate al tener matices de frutas maduras y dulces.
En la elaboración de platos es muy aconsejable para carnes como la de conejo o pollo, ideal también para aderezos de pescados azules como atún, salmón, trucha, bonito, pez espada, rodaballo, caballa, anchoa o boquerón en los que además de aroma este le dará una textura mucho más suave .

Información adicional

Peso 1.4 kg
Dimensiones 12 x 21 x 12 cm

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